Taquero/Cook - Super Panga
Part Time • Super Panga
Taquero/ Cook
Super Panga, where the flavors of coastal Baja intersect with the world-famous Newport Beach boardwalk. We are looking for an experienced Taquero (cook) who specializes in the traditional art of Mexican/Hispanic taco making and food. Applicants must have cooking experience and be willing to work in a fast-paced environment.
Duties
- Prepare and cook menu items according to recipes and standards.
- Ensure all food is prepared in a timely manner to meet service schedules.
- Maintain cleanliness and organization of the kitchen area, including workstations and equipment.
- Monitor inventory levels of ingredients and supplies, notifying management when orders are needed.
- Adhere to food safety regulations and guidelines to ensure the highest quality of food handling.
- Collaborate with kitchen staff to ensure smooth operations during service.
- Utilize proper knife skills and use cutting gloves for food preparation tasks
Experience
- Must be 18 years or older
- Must have or be able to obtain a CA Food Handlers Certificate
- Minimum 2 years previous restaurant experience, preferably in a high-volume kitchen
- Knowledge of food safety regulations and best practices in food handling.
- Strong skills in food preparation techniques, including knife skills and cooking methods.
- Ability to work effectively in a fast-paced kitchen environment while maintaining attention to detail.
If you are passionate about creating exceptional experiences through good, quality food, complete our short application today!
Super Panga, donde los sabores de la costa de Baja California se cruzan con el mundialmente famoso paseo marítimo de Newport Beach. Buscamos un Taquero (cocinero) experimentado que se especialice en el arte tradicional de hacer tacos y comida mexicana/hispana. Los solicitantes deben tener experiencia en cocina y estar dispuestos a trabajar en un entorno dinámico.
Deberes
- Prepare y cocine los elementos del menú de acuerdo con recetas y estándares.
- Asegúrese de que todos los alimentos se preparen de manera oportuna para cumplir con los horarios de servicio.
- Mantener la limpieza y organización del área de la cocina, incluidas las estaciones de trabajo y el equipo.
- Supervise los niveles de inventario de ingredientes y suministros, notificando a la gerencia cuando se necesiten pedidos.
- Cumplir con las normas y directrices de seguridad alimentaria para garantizar la máxima calidad en la manipulación de los alimentos.
- Colabore con el personal de cocina para garantizar un funcionamiento fluido durante el servicio.
- Utilice las habilidades adecuadas con el cuchillo y use guantes de corte para las tareas de preparación de alimentos.
Experiencia
- Debe tener 18 años o más
- Debe tener o ser capaz de obtener un Certificado de Manipulador de Alimentos de CA
- Experiencia previa mínima de 2 años en restaurantes, preferiblemente en una cocina de gran volumen
- Conocimiento de la normativa de seguridad alimentaria y de las mejores prácticas en la manipulación de alimentos.
- Habilidades fuertes en las técnicas de preparación de alimentos, incluyendo las habilidades del cuchillo y los métodos de cocción.
- Capacidad para trabajar eficazmente en un entorno de cocina de ritmo rápido mientras se mantiene la atención al detalle.
Calificaciones:
- Habilidades de comunicación efectivas Capaz de levantar, transportar o tirar de objetos que puedan ser pesados;
- Posibilidad de levantar por encima de la cabeza
- Capacidad para trabajar de pie durante el turno
Si te apasiona crear experiencias excepcionales a través de una comida buena y de calidad, ¡completa nuestra breve solicitud hoy mismo!
Compensation: $18.00 - $21.00 per hour
We are an equal opportunity employer and all qualified applicants will receive consideration for employment without regard to race, color, religion, sex, national origin, disability status, protected veteran status, or any other characteristic protected by law.
Super Panga in Newport Beach is a beachside taqueria reminiscent of the taco stands visited on Baja surf trips. Pulling from family recipes, traditional preparations, and locally-sources ingredients, Super Panga brings unforgettable flavors of fresh seafood and spit-roasted meats.
Find out more about Super Panga at www.superpangatacos.com.
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